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网络释义专业释义

  Braised chicken

braised chicken 扒鸡; 红烧鸡; 红焖鸡; 炖童子鸡; 焖鸡 braised beef brisket with tomato 番茄炖牛腩

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短语

红焖鸡块 braised chicken chips ; Braised chicken pieces ; braised chellocken chellops ; breast supportised chicken chips

高加索红焖鸡 Stewed chicken Western style

红焖子鸡 braised young chicken

  • braised chicken

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百科

红焖鸡

早在1654年-1722年(康熙年间)有雁平道,今山西省静乐县,民间宋氏一族前来习艺(沂州府管辖,今日照地区),学成后并回到静乐县。 由宋氏家族的后人,民间厨师宋维样在清嘉庆年间创新因其风味独特,已成为静乐及晋北地区广为流传的传统名肴。至今已有200余年的历史。

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