"红茶"是个多义词,它可以指红茶(茶叶的一个品类),红茶(葛雨晴演唱的歌曲),红茶(蔷薇属月季栽培品种),红茶(坂本真绫演唱歌曲)。
金骏眉(金俊眉)是红茶(black tea),是武夷山正山小种红茶的一种,按照茶叶的品质及采摘的标准不同,又分为金骏眉、银骏眉,其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的,其品质...
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大吉岭红茶 Darjeeling tea ; DARJEELING BLACK TEA ; TGFOP
红茶菌 kombucha ; Black tea fungus ; red tea fungus ; black fungus
祁门红茶 Keemun ; Keemun Black Tea ; Qi Men Black Tea ; Keemun Blair conditionerk Tea ; keemun black tea
冰红茶 Ice Tea ; Iced Black Tea ; Green iced tea ; Iced Tea ; iced black tea
热红茶 Hot Tea ; HRTEA ; Hot Black Tea ; Tea
立顿红茶 Lipton Black Tea ; Lipton ; Black tea ; lipton black tea
阿萨姆红茶 Assam tea ; Assam Black Tea ; assam ; Assam-Tee
梅子红茶 Greengage Black Tea
俄罗斯红茶 Russian Black Tea ; Russian tea
Thepolyphenol oxidases, as are well known, play vital roles in tea processing, e. g. high enzymatic activity is in favor of black tea while low enzymatic activitybenefits green tea.
多酚氧化酶与茶叶加工密切相关,不同的茶叶类型需要不同的多酚氧化酶活性,如加工红茶的品种需要较高的酶活性,而生产绿茶则希望有低的酶活性。
参考来源 - 茶树多酚氧化酶基因的克隆和转化系统研究·2,447,543篇论文数据,部分数据来源于NoteExpress
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