肥胖抑制素是美国斯坦福大学的研究人员在Science近年发现的，他在杂志上生成找到了一种可抑制饥饿感的激素, 是人体内基因会诱发产生的两种作用完全相对的激素。而且，研究人员已经对这种被称为“肥胖抑制素（Obestatin）”的激素进行了测试，抑制肥胖效果很理想 肥胖抑制素是一种胃生长素基因编码的生物活性多肽，可以拮抗胃生长素的食欲刺激作用．肥胖抑制素是一种可以诱发食欲的脑肠激素，其生物活性依赖于前体原翻译后的剪切和乙酰化修饰后形成一种具有生物活性的多肽。借助于生物信息学预测，胃生长素前体翻译后还存在不同剪切方式，提示可能存在着另外一种多肽激素。我们从大鼠的胃组织中成功分离出这种激素，命名为肥胖降脂素（肥胖抑制素）（obestatin）——其中“obe”是拉丁来源的词汇“obese（肥胖）”的缩写，表示大量摄食，而“statin”则表示“抑制”。与胃生长素刺激食欲的作用相反，用肥胖降脂素（肥胖抑制素）处理大鼠后，发现大鼠摄食量和空肠收缩次数减少，体重增加速度变缓。肥胖降脂素（肥胖抑制素）可与孤儿G蛋白受体GPR39结合。由同一个胃生长素基因编码，经过翻译后的不同片断剪切和不同类型的修饰（胃生长素乙酰化修饰; 肥胖降脂素（肥胖抑制素）C末端酰胺化）产生的两个多肽激素对体重调节却起着相反的作用。 肥胖抑制素是通过对人体内存在着一种被称为“Grelin”的激素来发挥作用的。它主要存在于我们的胃部并且会增强食欲。科学家们认为，Grelin曾帮助原始人类成功地存活了下来：这种激素会促使我们的祖先在那个频繁遭遇饥饿威胁的年代大量消耗掉富余的食物。不过，在现代的发达国家中，这种激素的过量存在可能会导致人体发胖，所以，通过肥胖抑制素可以有效地减小人体发胖的几率。