胃蛋白酶原，由泌酸腺的主细胞合成，在胃腔内经盐酸或已有活性的胃蛋白酶作用变成胃蛋白酶，将蛋白质分解成膘、胨及少量多肽。该酶作用的最适pH为2，进入小肠后，酶活性丧失。
n. pepsinogen
misc. propepsin
主细胞制造和分泌胃蛋白酶原。
而令人印象深刻的主细胞则分泌胃蛋白酶原，当它与胃酸混合时，就形成一种酶，叫做胃蛋白酶。
The impressively named chief cells secrete pepsinogen which, when it mixes with stomach acid, becomes an enzyme called pepsin.
目的：通过对不同类型胃黏膜活检组织胃蛋白酶原C（PGC）的表达和血清胃蛋白酶原含量的检测，研究二者的匹配程度及其在胃癌筛查与诊断中的价值。
AIM: To explore the matching degree of in situ expression and serum level of pepsinogen C (PGC) in different gastric mucosal biopsies, and to evaluate its value in the diagnosis of gastric cancer.
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