美国那成千上万“雨后春笋”般冒出来的“自助中餐馆”（CHINESE BUFFET）就是这种典型。“鼎泰丰”走出了“精致化”“标准化”的路线，可是一方面从者寥寥，另一方面也还是“平民化”“快餐化”的方向。
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自助中餐馆
Buffet Chinese restaurant
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