self-raising flour ; self-rising flour
目前国内市场上还有一种面粉很常见——自发面粉（Self-rising Flour），所谓自发面粉，是预先在面粉中掺入了一定比例的盐和泡打粉，然后再包装出售。
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自发面粉 self-rising flour
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自发性面粉 Self-Rising Flour
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如果你找不到自发面粉，可以用普通面粉来代替。
You can substitute plain flour if you cannot find self-raising flour.
《柯林斯英汉双解大词典》
英文名:Self-Rising Flour 自发面粉，采用精制面粉加入碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂，再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌，混匀。自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉（B.P;Baking Powder）的预拌粉。
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