这就是阿山蒂的招牌菜，通行于西班牙全国的代表菜肴，西班牙什锦海鲜饭（MIXED PAELLA）。这种饭起源于西班牙南部的小镇瓦伦西亚，这里一直被誉为西班牙的“粮仓”，是著名的美食之都。
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西班牙什锦海鲜饭
Paella paella
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西班牙什锦海鲜饭采用“一锅烩”的方式，主要成分有细粒米、兔肉、鸡肉、海鲜和蜗牛等。
The traditional one-pan recipe pairs short-grained rice with ingredients like rabbit, chicken, seafood and snails.
youdao
我喜欢用红酒配西班牙什锦饭，无论里头有没有海鲜；
I prefer red wine with paella, whether it has fish or not.
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