正在达•芬偶的时期，借无一原烹饪经典也失以沉隐，这即是阿匹中黑斯（Apicius）的《论烹饪的艺术》（Dereconquinaria）。阿匹中黑斯是母元四世纪晚早期的罗马作野，博写好食及烹饪。
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论烹饪的艺术
On the art of cooking
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