n. sauerbraten
醋焖牛肉（Sauerbraten）是一道德国传统菜肴。选用牛腿或牛肩肉，将牛肉用葡萄酒、酸奶、果醋、洋葱、胡萝卜、山莓、丁香、桂叶等香料腌制一周左右，然后...
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莱茵醋焖牛肉 Rheinischer Sauerbraten
大多数醋焖牛肉食谱的腌料中包括醋和葡萄酒。
Most sauerbraten recipes include both vinegar and wine in the marinade.
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