...达到相同还原力所需 Trolox 的量表示(TEAC:trolox equivalent antioxidant ca- pacity) Trolox 的铜离子还原能力(CUPRAC)的回归方 程为:y = 0.0003x +0.0003,R 2 =0.9958 2 结果与分析 2.1 总酚与原花青素含量的变化 葡萄皮渣中含有大量的多酚类物...
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铜离子还原能力
Reducing power of copper ion
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