韩式葱油饼(Pajeon):将青葱、洋葱跟切片辣椒裹在面粉团内,而后油炸。学会南昌。
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韩式葱油饼
Korean scallion pancakes
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原料: 面粉、糯米粉各150克,鸡蛋2只。 调料: 盐,京葱,洋葱,胡萝卜,香葱。 制作: 将京葱、洋葱、胡萝卜切碎待用。将面粉加糯米粉与鸡蛋打成面浆,与切碎的葱料拌匀。把面浆倒入不粘锅上煎成圆型薄饼后取出,切块装盆。 特点: 香脆带微辣。
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