各国对于含铝食品添加物的规定不一，2011年联合国粮农组织及世界卫生组织的食品添加物专家委员会（JECFA）将铝的每周可容许摄取量，暂修正为每人每公斤体重为2毫克后，目前食品法典委员会正在研议是否修正含铝食品添加物使用标准。
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食品添加物专家委员会
Expert Committee on Food Additives
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