在美国,食物添加剂的产物规格必须切合美国食物用化学品法典（Food Chemicals Codex,FCC）。该法典在美国具有“准执法”的职位,是FDA评价食物添加剂质量是否达标的一项重要依据。
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食物用化学品法典
Code of Food Chemicals
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