犍为干姜适宜加工方法的研究_药学_华夏医界网 关键词】干姜 加工方法 6-姜酚 挥发油 高效液相色谱法 [gap=685]Key words:Dried Ginger;Processing methods;6-gingerol;Volatile oil;HPLC
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品介绍 中文名称：姜辣素 英文名称：6-Gingerol CAS号：23513-14-6 中文别名：(5S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸-3-酮;没食子酚儿茶素;6-姜酚;6-姜辣醇;6-姜酚,姜酮醇
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The invention discloses new application of 6-gingerol.
本发明披露了6 -姜酚的新用途。
The action intensity of the 6-gingerol is higher than that of capsaicin.
本发明的6-姜酚的作用强度高于辣椒素。
Some studies suggest that a compound found in raw ginger, 6-gingerol, can greatly reduce the potentially cancer-causing activity in cells.
研究表明，在生姜中发现的一种化合物，6 -姜辣素，可以极大地减少潜在致癌活性细胞。
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