这是在猎人谷吃到比较特别的两人份烤乳猪(其实足够3-4人吃)，最爱吃脆皮 (Cracklings)。
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ground cracklings 磨碎油渣
cracklings tempering apparatus 油渣加热器
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Or vegetables served with pork belly cracklings.
FORBES: A French Chef Looks To Break The Rules And Change The World With New Restaurant
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