餐厅提供各种经典的新奥尔良菜肴，如鸡肉加干熏猪肉(andouille gumbo)。
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andouille gumbo
辣秋葵
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Asher is not afraid to push the envelope when it comes to dinner: one evening he started us out with a fennel andouille sausage sprinkled with shaved parmesan, followed by fried quail served over seafood gumbo.
FORBES: Hat Trick at High Lonesome
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