...apparent amylose content 在 农作物 分类中 的翻译结果 --cnki翻译助手 e alleles on the waxy gene locus,and 3 alle... 表观直链淀粉含量（Apparentamylosecontent，AAC），是通过稻米直链淀粉和枝链淀粉的长链B与碘发生显色反应来测定的。
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大米的直链淀粉含量( Apparent amylose content,AAC)是影响大米蒸煮和加工特性的最重要因素之一 ,常被用作蒸煮米质构特性的评价指标 ( Weeb,1 99...
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Apparent Amylose Content AAC 表观直链淀粉含量
Apparent amylose content (AAC), gel consistency (GC), and gelatinization temperature (GT) are recognized as the most important determinants of rice eating and cooking qualities.
表观直链淀粉含量(AAC)，胶稠度(GC)和糊化温度(GT)是决定稻米蒸煮和食用品质的关键因素。
The apparent amylose content (AAC) is one of the important parameters to affect the cooking and processing characteristics. The chemical measurement of rice AAC is very expensive and time consuming.
大米的直链淀粉含量是影响大米蒸煮和加工特性的最重要因素之一，常被用作蒸煮米质构特性评价指标。
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