目前认为导致霉变甘蔗中毒的病原是节菱孢霉菌(arthrinium spp)，其所产生的毒素为3一硝基丙酸(3-nitro-propionic acid，简称3-NPA)，此种毒素为一种神经毒素，进入人体后迅速吸收，短时间内引...
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arthrinium spp
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