（ D ）半釉汁（Demi-Glace）又称「肉浓汁属于： (A)基本奶油沙司（Basic Butter Sauce） (B)基本茄沙司（Basic Tomato Sauce） (C)基本电肕沙司（Basic White Sauce） (D)基本褐肕沙司（Basic Brown Sauce） 疛衍生沙...
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basic butter sauce
基本黄油酱
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