...up of Snake (dragon)and Cat(tiger)；④音译(加注)法，如：东坡肉(Dong po Braised Pork)，北京烤鸭(Beijing-style Roast Duck)o 中国菜肴种类繁多，烹饪方法多样，且富有深刻的文化底蕴，很多菜品表现为典故、比喻、夸张和象征等形式，这给翻译带来很大难度...
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beijing-style roast duck
北京烤鸭
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