糖用栽培甜菜(Beta Vulgaris L)是二年生作物，通常情况下第一年进行营养生长，第二年经春化后块根发芽、抽苔、开花、结实。
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栽培甜菜有4个变种，分别为叶用甜菜、火焰菜（食用甜菜）、饲料甜菜、和糖用甜菜。火焰菜(Beta vulgaris L.Var.craenla Alef.)，俗称红甜菜，根和叶为紫红色，块根可食用，因此也称食用甜菜。
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...法或酶处理法生产的水溶 [详细]作者：汇感农业百科 阅读：95次畜牧业卷 饲用甜菜 藜科甜菜属甜菜种的一个变种(Beta vulgaris L．var．crassa Joh．)，又名饲料萝卜。二年生块根多汁饲料作物，产量高，适口性好，易消化。
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