... bioactive peptide 活性肽 bitter peptide 苦味肽；苦肽 black pepper 黑胡椒 ...
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But bitter taste is one of the most serious problems which limited the wide use of casein peptide.
酪蛋白肽具有多种生物活性而备受关注，但苦味问题是制约其广泛应用的一个瓶颈。
youdao
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