...度，预热20分钟；4.在面团上刷上一层蛋黄液，放入烤箱，用180度上小火，烘烤15-20分钟即可。小诀窍皮力欧许面团（Brioche dough）是法式面团的最基本形式，以鸡蛋为主，和面的过程中不加入任何的水，面团发酵的温度要控制在25度以下，温度过高容易影响面团的口...
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甜面包/布里欧修面团(brioche dough)的配方： 温水1.5杯
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brioche dough
奶油糕点面团
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Mr. Scheft explained, "The dough we're going to make is brioche light" a buttery challah hybrid that lends itself beautifully to babka.
WSJ: Delicious Babka With Nutella
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