〖butterfat〗牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体
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butterfat content 乳脂含量 ; 乳脂肪含量
butterfat percentage 乳脂率 ; 乳脂含量
butterfat test 乳脂测定
Butterfat Options 奶乳脂肪产品
butterfat globule 乳脂肪球
butterfat yield 乳脂量
butterfat detail 乳脂肪
N the fatty substance of milk from which butter is made, consisting of a mixture of glycerides, mainly butyrin, olein, and palmitin 乳脂
Maple Hill signs a contract pledging to buy the farmer's milk at a guaranteed base price, plus quality premiums and incentives for higher protein, butterfat and other solids.
梅普尔·希尔签署了一份合同，并承诺以有保证的基本价格购买该农民的牛奶，外加质量更高、含量更多的蛋白质、乳脂和其他固体物质。
It is high in butterfat (80-85%) and low in protein.
富含乳脂肪(80 ~ 85%)，但蛋白质含量少。
Half milk and half light cream; contains 10% to 18% butterfat.
一半是奶，一半是轻奶油；包含10%到18%的乳脂肪。
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