...．L．谷氨酰胺甘 氨酸（CBZ．Gln．Gly）为底物，得到TGase对底物（CBZ-Gln．Gly）的‰值为53．88 mmol／L，对底物（CBZ-Gln-Gly）的‰x为0．98lxmol／mL-min。 对轮枝链霉菌SK4．001生物合成TGase的机理进行研究。
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