chemically modified starch
...束状模型，在淀粉分子链的一个特殊区域 RS3的层状模型，淀粉分子链折叠形成 4、RS4 化学改性淀粉（Chemically Modified Starch）主要 指经过物理或化学变性后，由于淀粉分子结构的改变以及一 些化学官能团的引入而产生的抗酶解淀粉部分，如羧甲基淀 粉、交联淀...
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chemically modified starch
化学变性淀粉
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The definition for modified starch is:"Starch which has been treated physically or chemically to modify one or more of its key physical or chemical properties."
改性淀粉是指对普通淀粉经过物理学或化学方法处理后，使其某个或某些物理或化学特性发生改变的淀粉。
youdao
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