• 菊苣 - 引用次数：9

  The chicory root contained plentiful inulin and special bitterness, so it was often used as coffee substitute and source of inulin.

  另外,菊苣根中含有丰富的菊糖和特殊的苦味,常被广泛地用作咖啡的替代品和提取菊糖的丰富来源。

  参考来源 - 菊苣根采后主要化学成分变化及软化技术研究

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