He等 【57】对多种脂肪酶进行酯化反应筛选，发现来源于染色粘性菌（Chromobacterium Viscosum）的脂肪酶酯化富集的效果最好，在异辛烷体系和最佳工艺5％水（∥甘油）、 底物10：1（∥g），酶40mg，50＂C反应48h条件下酯化率为...
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... delemar）脂肪酶、柱形假丝酵母（Candida cylindracea）脂肪酶、毛霉（Mucor）脂肪酶、粘质色杆菌（Chromobacterium viscosum） 脂肪酶（M Sugiura，1977）、曲霉（Aspergillus）脂肪酶等已经供应市场需求。
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