2） 卷起阶段（Clean Up Stage） 此阶段配方中的水分已经全部被面粉等干性原料均匀吸收，一部分蛋白质形成面筋，使面团成为一个整体。
基于12个网页-相关网页
clean up stage
清理阶段
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用 人工翻译 。
Mr Koizumi promises a two-stage clean-up.
ECONOMIST: Junichiro Koizumi needs to give more details
应用推荐
模块上移
模块下移
不移动