3． 柜台型餐厅（Counter Service Restaurant ） 柜台型餐厅的厨房通常设在餐厅中央或一边，采用全透明操作方式。
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柜台服务餐厅（COUNTER SERVICE RESTAURANT） 自助式餐厅（SELF SERVICE RESTAURANT），通常设
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counter service restaurant
柜台服务餐厅
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