.nase)、多酚酶(Polyphenolase)、酚酶(phenolase)、儿茶酚氧化酶 (Catechol oxidase)、甲酚酶(Cresolase)或 儿茶酚酶 ( Catecholase )，这些名称的使用是由 测定酶活力时使用的底物，以及酶在植物中的最高浓度所决定。
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