HA)和关键控制点(Critical control Points,CCPS)两部分组成。优质安全猪肉生产采用HACCP 应从饲料原料及加工、生猪养殖过程开始,加大对各种可能 的...
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...下 预冷,2-10℃运输 注:+++高度危险,++中度危险,+低度危险 1.3 关键点控制 对6个关键控制点(Critical control points,CCPs)进行重点监控,具体指标及措施见表2。
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...下 预冷,2-10℃运输 注:+++高度危险,++中度危险,+低度危险 1.3 关键点控制 对6个关键控制点(Critical control points,CCPs)进行重点监控,具体指标及措施见表2。
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Identification of critical control points 关键控制点的识别
critical control points ccp 关键控制点
Hazard Analysis Critical Control Points 危害分析与关键控制点
critical quality control points 关键质量控制点
control of critical points 关键点的控制研究
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