... cultivation 培养 curd salting 凝块加盐 desalting 脱盐 ...
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curd salting
凝乳盐
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The study on the effect of different factors including salting time, strain and cultivating time on the quality of fermented bean curd was conducted.
进行了不同腌渍时间、不同菌种、不同培菌时间对腐乳品质的影响研究。
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