一、定义中文名称：斩拌机英文名称：cutting and blending machine定义：将碎鱼肉与配料混合斩切成鱼糜的机械。应用学科：水产学（一级学科）；渔业船舶及渔业机械（二级学科） 一概述 斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料
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