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【中文名称】二甲基琥珀酰肼 【英文名称】daminozide 【中文同义词】比欠 N-二甲胺基琥珀酰胺比久比欠丁二酸-N,N-二甲基酰肼丁酰肼二甲基琥珀酰肼N-二甲氨基琥珀酸N-二甲氨基琥珀酰胺酸N-二甲基琥珀酰肼单(2,
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UDMH was formed by hydrolysis of daminozide in peanut juice sample during sterilization at 121℃. Content of UDMH was 2.34 mg/L at 5 min and was 127.13 mg/L at 10 min.
花生乳液在121℃杀菌过程中含有的比久会发生水解产生UDMH,杀菌时间为5min时,UDMH的含量为2.34mg/L,杀菌时间为10min时,UDMH的含量为127.13mg/L,UDMH的生成主要集中在5min～10min之间,此后随着杀菌时间的延长,UDMH的含量基本呈增加的趋势。
参考来源 - 比久对遗传作用的影响及其在加工中动态变化研究The metabolizable process and products of daminozide were investigated and the corresponding analytical procedure was developed accordingly.
并对丁酰肼的代谢过程和产物进行测定和研究,从而建立相应的检测方法和手段。
参考来源 - 花生及土壤中丁酰肼、六六六、乙草胺及其代谢产物的测定与研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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