二烯丙基三硫化物(diallyl trisulfide,DATS)是大蒜中的提取物,大蒜中含有丰富的水溶性和脂溶性有机硫化物,这些有机硫化物的主要成分是二烯丙基硫化物...
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有的含硫化合物,现已测得大蒜内含硫成分多达 30 余种 ,主要有:蒜氨酸 (alliin) 、二烯丙基三硫(diallyl trisulfide DATS) 、大蒜素(allicin) 、二烯丙基二 硫(diallyl disulfide DADS)、二烯丙基一硫(DAMS)、二烯丙基四硫(DATTS),以及甲...
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大蒜素对大鼠肝损伤细胞因子保护作用,中国植物化工网 关键词:大蒜素 慢性肝损伤 枯否细胞 细胞因子 [gap=1317]Key words:diallyl trisulfide ; chronic liver injury; kupffer cells; cytokine
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