Asp.awamori(泡盛曲霉)突变型的葡萄糖淀粉酶较 Asp.batatae 61(甘薯曲霉)、Endomycopsis Sp(拟内孢霉)的葡萄糖淀粉酶具有更大的耐热性。
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endomycopsis sp
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