• 游离率 - 引用次数：3

  The main energy leading potato broken is kinetic energy. The more consumption of kinetic energy~ the higher starch extrication rate.2.

  引起马铃薯破碎的能量主要是动能，动能消耗越大，淀粉游离率越高。

  参考来源 - 提高马铃薯淀粉提取率的研究

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