粉质参数
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farinograph parameter
淀粉测定记录仪参数
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The results shows that the farinograph parameter and extensionograph properties of dough mixture will be improved at different extent with the wheat gluten increasing.
结果表明，随着谷朊粉添加量增加，混合粉粉质特性、 拉伸特性及烘焙特性得到不同程度改善；
youdao
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