名：火鳗中文名：红纹刺鳅英文名：fire eel 拉丁 一种食用鱼烹饪后外表是粉红色的鱼，肉是白色的，叫什么名字?很好吃，潮汕话叫“红目良”（音读），我想知道普通话怎么说，这种鱼我很喜欢，可是别人都不知道是什
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spotted fire eel 点刺鳅
Fire Coral Eel 稷裸胸鳝
The eel is grilled on bamboo skewers over a hot wood fire, repeatedly dipped in water, and returned to the fire to steam the meat.
烧烤鳗鱼是将鳗鱼穿在竹签上放在热木火上烤，反复浸水，再放回火上，烤掉肉中的水汽。
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