法式白脱奶油（French buttercream） ：是将煮沸的糖浆倒入打散的蛋黄中搅拌至乳沫状后，再拌入软化黄油制成。这是一种味道浓郁，轻质化的糖衣。
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french buttercream
法国奶油乳酪
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A dacquoise is a french layered dessert used with meringue, chocolate, and either whipped cream or buttercream.
达克瓦兹是一种法式分层甜点，搭配蛋白霜、巧克力、鲜奶油或奶油。
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