...1大蒜中的碳水化合物 10 扬州大学硕士学位论文 鲜蒜中的碳水化合物含量可达26.5%,几乎不含有淀粉,主要是果聚糖 (Fructans),占干重的75%【18】,是蒜瓣的能量贮藏物质,萌发时由蔗糖酶(又称转 化酶)降解,提供大蒜发芽所需碳源和能源,此外,大蒜中还...
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garlic fructans 大蒜果聚糖
The changes in total soluble sugar content and remobilization in stems affected by soil drought were closely related to the changes of fructan and sucrose contents.
干旱对茎中可溶性总糖含量及转运的影响主要与果聚糖和蔗糖含量的变化有关。
参考来源 - 干旱对小麦灌浆期物质转运的调控·2,447,543篇论文数据,部分数据来源于NoteExpress
以上来源于: WordNet
N a type of polymer of fructose, present in certain fruits 果聚糖
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