串珠镰刀菌的水溶性代谢产物伏马菌素(Fumonisin FB)，可以引起动物各种疾病，如马脑白质软化症、猪肺水肿或大鼠肝癌，还有证据表明伏马菌素与人类食管癌的高发率有关。
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o 图l-5玉米赤霉烯酮化学结构图 Fig．1-5 Stmca鹏ofZearalenon 伏马毒素（Fumonisin FB）是一种霉菌毒素，是由轮枝镰孢菌（Fusariumverticillioides）产生的水溶性代谢产物，是一类由不同的多氢醇和丙三羧酸组成的结构类...
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fumonisin fb
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