... galactomannan 半乳甘露聚糖 galactonic acid 半乳糖酸 galactosaccharic acid 半乳糖二酸 ...
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单体--半乳糖醛酸(galactonic acid)及其酯 果胶系指可溶性果胶,它的主要成分是多缩半乳糖醛酸甲酯,它与糖和酸在适当条件下可形成凝胶。
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