鱼胶片成本稍高一些，常用在高档西点当中，鱼胶粉（Gelatine Powder）和鱼胶片化学成份相同． 我常用的是罗拨臣鱼胶粉，有人说鱼胶粉有腥味，没有鱼胶片好，我没闻出来.
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鱼胶粉又名明胶（Gelatine powder）是果冻的妻子的诱惑，做蛋糕时有时也须要@Sleeping_cat_: @小宇叮当 @小雪飘飘-bb 什么是鱼胶啊
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...Step12:把容器盖好，放入冰箱冷藏库中1个半小时; Step3:用勺子按压吉利丁粉，搅拌至融化在温水里； Gelatine Powder（吉利丁粉） 5g。
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