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gelatinization properties

  • 糊化特性；凝胶特性

网络释义专业释义

  糊化特性

D:\论文\pagemake\2009pagemake\1 关键词：莲藕；淀粉；糊化特性 [gap=894]Key words： lotus root； starch； gelatinization properties

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  • 糊化特性 - 引用次数：9

    参考来源 - 大米老化机理、影响因素及其控制技术研究

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