...ine),三磷酸腺苷(ATP),肌酸(creatine),肌肽(carnosine),氨基酸(amino acid),蛋白质(protein),糖原(glucogen)等。肉中可胡含邻多酚酶(o-polyphenolase)。
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glucogen synthetase 糖原合成酶
glucogen stain 糖原染色
muscle glucogen 肌糖原
glucogen inclusion 糖原内含物
glucogen phosphorylase 糖原磷酸化酶
glucogen storage disease 糖原积累病
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