【glutenin】什么意思_英语glutenin的翻译_音标_读音_用法_例句_在线翻译

glutenin
英 [ˈɡluːtənɪn] 美 [ˈɡluːtənɪn]

[生化] 麦谷蛋白

... gluten 谷朊 glutenin 麦谷蛋白 glutin 煤蛋白 ...

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短语

glutenin fiber 麦谷蛋白纤维

LMW glutenin 低分子量麦谷蛋白

glutenin macropolymer 麦谷蛋白大聚合体 ; 称为谷蛋白大聚合体

Glutenin Polymer 谷蛋白聚合体

HMW glutenin 高分子量麦谷蛋白 ; hmw麦谷蛋白

HMW glutenin subunit 高分子量谷蛋白亚基

Swelling index of glutenin 对谷蛋白溶涨指数 ; 谷蛋白膨胀指数 ; 白溶涨指数

high molecular weight glutenin subunit 高分子量麦谷蛋白亚基 ; 谷蛋白亚基 ; 的高分子量谷蛋白亚基

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abstract: Glutenin (also called glutelin or glutenine) is the major protein within wheat flour, making up 47% of the total protein content. The glutenins are protein aggregates of high molecular weight (HMW) and low molecular weight (LMW) subunits with molar masses from to a few million, which are stabilized by intermolecular disulfide bonds, hydrophobic interactions and other forces.

以上来源于: WordNet

Wheat glutenin has an important effect on processing quality.

小麦谷蛋白对小麦加工品质具有重要作用。

youdao
The gliadin and glutenin were closely related to sedimentation value.

麦醇蛋白和麦谷蛋白与沉淀值的关系十分密切。

youdao
The extractions of glutenin and gliadin from vital wheat gluten were investigated.

以谷朊粉为原料，提取了麦谷蛋白和麦醇溶蛋白。

youdao

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