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heterocyclic aromatic amine

杂环胺化合物

正文: 杂环胺化合物(heterocyclic aromatic amine,HAA)由碳、氢及氮原子组成,具有多环芳香族结构,是一类在肉类、家禽、鱼类等蛋白质丰富的食物烹调加工时产生的...

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杂环胺

... 杂环的：heterocyclic;heterocyclear 杂环胺：heterocyclic aromatic amine 杂环氨基酸：heterocyclic amino acid ...

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机械工程

杂环胺化合物 - 引用次数：1
参考来源 - 煎炸对肉制品中杂环胺及多环芳香烃化合物含量的影响及其控制措施 Effect Factors of Formation of Polycyclic Aromatic Hydrocarbon and Heterocyclic Amines in Fried Meat and Control Measures

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In addition, gravy and broth is one of the most important factors for the assessment of heterocyclic aromatic amine content of the daily intake.

此外肉汁和肉汤中的杂环胺含量也是评估其每日摄取量的重要因素之一。

youdao

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