homo-fermentative lactic acid bacteria
乳酸菌依发酵糖生产乳酸的能力可将乳酸菌分为两类，一类是同质型发酵乳酸菌(homo-fermentative lactic acid bacteria)，如植物乳杆菌、戊糖片球菌等;另一类是异质型发酵乳酸菌(hetero-fermentative lactic acid bacteria)，如布氏乳杆菌等(Keles等，...
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homo-fermentative lactic acid bacteria
同质发酵乳酸菌
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